Notre formule Mariage / Bar Mitsva
En parlant de Mariage ou Bar Mitsva, on parle d’événements importants sur lesquels l’organisation peut-être fastidieuse et longue avec beaucoup d’éléments à prendre en compte. Un si bel événement en vue pour lequel il faut s’entourer des bons prestataires. C’est là que Hofesh Traiteur intervient ! En nous confiant la réalisation de votre réception, vous êtes certains d’en faire un moment inoubliable grâce à notre prestigieux service. Découvrez les contenus exclusifs de notre formule intégrale et ultra variée pour garantir une soirée délicieuse et strictement cacher au-delà de votre imagination. De la gestion des buffets d’entrée, en passant par le service en salle, jusqu’au buffet dessert exceptionnel, vous pouvez compter sur le professionnalisme de nos équipe les yeux fermés. Faites nous part de votre événement, nous avons hâte de vous accompagner !
LA FORMULE MARIAGE / BAR MITSVA
85€ HT /Personne
Pour un minimum de 120 personnes
60€ HT /Enfant (de 3 à 10 ans) | 45€ HT /Prestataire
BUFFET COCKTAIL
9 buffets à thèmes
🇳🇴 Norvégien 🇳🇴
- Saumon mariné
- Saumon fumé
- Toasts de pain de campagne
- Verrines de saumon
- Brochettes de Saumon en animation
- Tarama, oeufs de saumon & blinis
🇨🇳 Asiatique 🇨🇳
- Brochettes de poulet marinées en animation
- Ailerons de poulet caramélisés
- Nems
- Riz cantonais
- Nouilles chinoises sautées aux légumes
🇯🇵 Japonais 🇯🇵
- Sushi
- Maki
- California
- Riz Tartare (saumon/thon)
- Egg / Crispy
- Surimi / Feuille de riz
- # Modéles en plus
🇮🇱 Israélien 🇮🇱
- Falafels
- Shawarma
- Shawarma à la coupe animation
- Pitots
- Houmous
- Tehinna
- Salades fraiches
- Quiches
🇹🇳 Oriental 🇲🇦
- Fricassés / Pizzas
- PIZZA YOLO animation (option 3,5€/pers)
- Mini boulettes en sauce
- Merguez
- Mini boulettes de poissons
- Saumon à l’épinard à la coupe
- Mini saucisses
- Briques & Cigares
- Minina
🇲🇽 Tex-Mex 🇲🇽
- Mini burgers en animation
- Mini hotdogs
- Wrap thon & saumon & poulet grillé
- Tortilla en animation (option 2€/pers)
- Poissons pannés
- Guacamole / Poivrons grillés
- Sauce barbecue, ketchup, moutarde
- Feuilletés au saucisses & Olives
- Poulet panné
🇮🇹 Italien 🇮🇹
- Pâtes différentes (animation)
- Antipasti
- Bouchées de légumes
🇫🇷 Français 🇫🇷
- Club sandwich
- Canapé assortiment
- Bouché gourmande
- Petite fraicheur
- Mise en bouche
- Assortiment de Crudités
🍖 La Rôtisserie 🥩 🥓
- Epaule de veau (en animation)
- Epaule d'agneau (en animation)
- Rosbif (en animation)
- Houmous & Bassar (en animation)
- Foie gras poêlée & tartinée (en animation) option 5€/pers
- Brique à l’oeuf (en animation) option 2€/pers
🍷🍹 "LE BAR"🥃🥂
Se divise en 3 postes : Bar à Vin & Bar à boissons & Bar à alcool
- Sodas
- Coca, Coca zéro
- Jus de fruit
- Eau pétillante et minérale
- Bières
- Whisky
- Anisette
- Boukha
- Adamhout, olives, pistaches, amandes, variantes
- Vins blanc, rosés, rouges (Bar à vin, avec assortiment et décorations)
LE BAR À VINS EST INCLUS
POUR UN BAR A VINS SANS LIMITE ET DE QUALITE CONSÉQUENTE :
800€ de plus
PLAT DE POISSON
(en option : +7€/pers)
- Saumon à l’orientale au poivron
- Saumon à l’orientale aux pois chiche
- Saumon Hleimi (Tunisien)
- Perche sauce orientale
- Dorade avec sauce (+3€)
- Bar avec sauce (+3€)
- Autre : veuillez nous contacter
PLAT PRINCIPAL
Une Viande au choix
(Supplément sur l’Agneau et le Veau)
- Rôti de paleron sauce forestière
- Rôti de veau sauce aux cèpes et vin blanc
- Roti d’entrecôte et réduction de vin rouge
- Parguite (haut de cuisse de volaille) farci au pesto et champignons
- Tajine de poulet aux olives et citron confits
- Médaillon d'agneau et confit d'ail sauce "Hofesh"
- Autre : veuillez nous contacter
Trois accompagnements au choix
- Timbale de riz safrané
- Brochette de pommes grenailles rôties
- Mousseline de patate douce
- Purée de céleri et artichauts
- Marmelade de fenouil
- Poêlée de champignons
- Cassolette de légumes sautés
- Jardinière de légumes colorés
- Fagot d'haricots verts en persillade
- Autre : veuillez nous contacter
🍰 LE BUFFET DESSERT 🍰
- Fontaine au chocolat
- Plateaux de fruits composés
- Assortiments de petits fours frais
- Entremets à la coupe
- Verrines sucrées
- Mousse au chocolat
- Tiramisu
- Mousse praliné
- Tartes à la coupe
- Crêpes
- Crème brulée
- Pommes d'amour
- Macarons
- Meringues
- Pièces montées (Offert si minimum 150pers)
- Champagnes
- Café (Nespresso), thé
- Animation beignet (En option 2€/pers)
- Bar à bonbon (En option sur une base de 400€)
- Barbe à papa (En option 2€/pers)
- PopCorn (En option 2€/pers)
- Stand fête foraine (En option 12€/pers cela inclus Glace Italienne, Gaufre, Churros, Crepes)
Nous sommes ouverts à toutes propositions de plats de poissons ou / et viandes à votre convenance ou toute modification ou évolution des buffets
- Hofesh Traiteur -
Inclus dans la formule :
- Le nappage
- La livraison
- Le service
- La vaisselle
- NE SONT PAS INCLUS DANS LA FORMULE :
- La taxe rabbinique (450€) et le chomer (150€)
- Les Frais De Déplacement Du Personnel (si besoin en fonction du lieu de la prestation).
- L’Hébergement Du Personnel (si besoin en fonction du lieu de la prestation).
- Les tables, chaises, tables de buffet, Tentes, méhitsa, lumières, centres de table, décoration florale.
- Le nettoyage des salles (sauf la partie traiteur).
SERVI À TABLE : Coca rouge, coca zero, eau minérale, eau pétillante,
glaçons, vins rouge (vin blanc, vin rosé, moscato à la demande), pains.
(Bouteille en verre supplémentaire : +3€/pers)
Hofesh met à disposition une décoration de base.
Toutefois, nous avons des partenariats pour une décoration plus poussée (en option)