Notre formules Chabbat Hattan
LA FORMULE CHABBAT HATTAN
50€ HT / Personne / Repas
Avec un minimum de 60 adultes par repas
Possibilité de commander votre chabbat complet en livraison : 35€ / Repas / Personne
(Cela ne comprend pas le nappage, les serveurs, le chomer, le cuisinier, la vaisselle complète)
🍷 vendredi soir 🍷
- Haloth tressées
- Haloth individuelles
- Vin rouge / Jus de raisin
- Coca rouge, Coca zéro, eau minérale, eau pétillante
- 5 à 10 salades fraiches (en générale plus)
- 5 à 10 salades cuites (en générale plus)
- Assortiment pistache, olives, amandes etc...
- Poisson en sauce (à choisir)
- Plat de viande avec 2 accompagnements ou un Plat traditionnel (couscous, boulette, etc…)
- Plateaux de fruits
- Assortiment de petits fours ou orientaux
🍽️ Samedi midi 🍽️
- Haloth tressées
- Haloth individuelles
- Vin rouge / Jus de raisin
- Coca rouge, Coca zéro, eau minérale, eau pétillante
- Poissons frit, Minina, salé à tables
- 5 à 10 salades fraiches (en générale plus)
- 5 à 10 salades cuites (en générale plus)
- Assortiment pistache, olives, amandes etc...
- Daffina ou Pkeila ou autre plat traditionnel
- Plateaux de fruits
- Assortiment de petits fours ou orientaux
🍾 par défaut sur les tables 🧊
- TOURNER AVEC ALCOOL (Whisky, boukha, anisette, vodka)
- Coca rouge, coca zéro, Eau, Eaux Gazeuses
- Vin rouge sur table (blanc, rosé, moscato à la demande)
- Glaçons
- Pains Mézonoth
KEMIA & APERTIF & AUTRE AU CHOIX
À définir pour Vendredi soir & Samedi midi
Salades cuites
- Chakchouka
- Slata Méchouia
- Carottes au cumin
- Aubergine & Poivron frit
- Caviar d’aubergine
- Piments frits
- Pommes de terre harissa
- Pommes de terre mayonnaise
- Betterave
Salades fraiches
- Navet
- Radis
- Fenouil
- Variantes
- Champignon frais
- Concombre
- Chou rouge
- Coleslaw
- Fèves au cumin
- Artichauts
Assiettes de salés sur Table (que le midi)
- Pizzas
- Fricassés
- Minina
- Pains
- Glaçons
PLAT DE POISSON
Pour Vendredi soir
Un Poisson au choix
- Saumon à l’orientale au poivron
- Saumon à l’orientale aux pois chiche
- Saumon au Hleimi (Tunisien)
- Perche du Nil sauce orientale
- Dorade avec sauce (+3€)
- Bar avec sauce (+3€)
- Autre : veuillez nous contacter
PLAT DE VIANDE
à choisir pour Vendredi soir et Samedi midi
Une Viande au choix
- Tajine de poulet aux olives et citron confits
- Rôti de Boeuf
- Pkeila
- Coucous bouillon
- Tajine de boeuf sucré
- Dafina
- Médaillon d'agneau (+5€)
- Rôtie de Veau (+5€)
- Autre : veuillez nous contacter
Deux ou Trois accompagnements au choix
- Semoule
- Pommes sautées
- Pommes Duchesses
- Brochette de pommes grenailles rôties
- Mousseline de patate douce
- Riz Blanc
- Riz, Amandes, Pruneaux
- Timbale de Riz Safrané
- Haricot Vert (croquants) et Champignon
- Olives dénoyautées
- Gratin de Courgettes
- Brochette tomate cerise
- Champignons Poêlés
- Purée de céleri et artichauts
- Marmelade de fenouil
- Cassolette de légumes sautés
- Jardinière de légumes colorés
- Autre : veuillez nous contacter
DEUX DESSERTS
à définir pour chaque repas
- Mousse au chocolat
- Petits fours
- Tiramisu caramel
- Opéra
- Glace + Macaron
- Salade de fruit
- Assiette de fruits de saison
- Tarte aux pommes
- Gâteaux orientaux
- Assiette dessert (gâteaux, macaron, brochette de fruit) (+2€)
- Autre : Veuillez nous contacter
NOS OPTIONS
Pot d'accueil / Petit-déjeuner / Kiddouch / Séoudah Chelichit / Goûter / Mélavé Malka
OPTION POT D'ACCUEIL
Forfait 500€ HT
- Boissons softs
- Pistaches
- Amandes
- Olives / Cornichons
- Plateaux salés mixtes (pizzas, fricassés, navettes, bagels, wraps, club)
OPTION PETIT-DÉJEUNER
Deux formules possibles
Petit-déj Soft 5€ HT / pers
- Jus d'orange
- Jus de Pomme
- Café / Thé
- Cakes
- Fruits
- Viennoiseries
Petit-Déj avancé 16€ HT / Pers
- Jus d'orange
- Jus de Pomme
- Café / Thé
- Cakes
- Fruits
- Viennoiseries
- Corn Flakes
- Chocolat
- Miel
- Lait
- Beurre
- Tartes au pommes
- Yaourts
- Fromage
OPTION KIDDOUCH
Deux formules possibles
Formule Kiddouch à 1600€ HT
- Fricassés
- Navette thon / Navette saumon
- Mini pizza thon / Anchois / légumes
- Mini bagel saumon
- Mini bagel mousse de thon
- Sandwich club varié
- Navettes
- Wraps
- Epaule d’agneau (en supplément)
- Epaule de veau (en supplément)
- Carré de boeuf (en supplément)
- Olives, cornichons, pistaches, amandes,…
- Canapés
- Plateaux de charcuterie
- Plateaux de saumon
- Tortilla
- Feuilleté aux olives
- Mini quiches
- Poisson frit
- Verrines
- Diverses cassolettes
- Chips / Variante
Formule Kiddouch à 2200€ HT
- Tout le contenu du Kiddouch
- Sushis
- Makis
- Adamhout
- Alcool en plus
OPTION SÉOUDAT CHELICHIT
30€ HT / Personne
- Tout le contenu du Kiddouch
- Salade fraiche
- Salade de riz
- Salade avocat & champignon
- Salade de pate
- Taboulé
OPTION GOÛTER
Forfait 400€ HT
- Boissons softs
- Jus de pomme
- Jus d'orange
- Cakes
- Snacks
OPTION MÉLAVÉ MALKA
Nous consulter
Inclus dans nos formules :
- Le nappage
- La livraison
- Le service
- La vaisselle
Non Inclus dans nos formules :
- La taxe rabbinique (360€) et le chomer (150€)
- Les Frais De Déplacement Du Personnel (si besoin en fonction du lieu de la prestation).
- L’Hébergement Du Personnel (si besoin en fonction du lieu de la prestation).
- Les tables, chaises, tables de buffet, Tentes, méhitsa, lumières, centres de table, décoration florale.
- Le nettoyage des salles (sauf la partie traiteur).
