Notre Formule Fiançailles / Hénné / Bar Mitsva
Faites appel à Hofesh Traiteur pour la réalisation de vos Fiançailles, Hénné ou Bar Mitsva. Nous vous assurons la réussite de votre événement avec nos délices et notre service prestigieux. Découvrez notre formule “Repas sur table” ultra généreuse et alimentée de toutes sortes de variétés en passant du froid au chaud et du sucré au salé sans oublier les boissons et les alcools. Nous mettons également plusieurs options à votre disposition pour aller au-delà de vos attentes ! Les événements réussis c’est notre spécialité sans contester !
LA FORMULE REPAS sur table
(FIANÇAILLES / HÉNNÉ / BAR MITSVA)
50€ HT /Personne
Avec un minimum de 120 personnes
KEMIA & APERTIF & AUTRE
Salades cuites
- Chakchouka
- Slata Méchouia
- Carottes au cumin
- Aubergine & Poivron frit
- Caviar d’aubergine
- Piments frits
- Pommes de terre harissa
- Pommes de terre mayonnaise
- Betterave
Salades fraiches
- Navet
- Radis
- Fenouil
- Variantes
- Champignon frais
- Concombre
- Chou rouge
- Coleslaw
- Fèves au cumin
- Artichauts
Assiettes de salés sur Table
- Pizzas
- Fricassés
- Minina
- Pains
- Glaçons
Apéritif
- Olives
- Cornichons
- Pistaches
- Noisettes, Amandes, Noix de cajou
Possibilité de passer avec du chaud
Brique, cigare, brique à l’oeuf, etc… (En supplément : 1,5€ / par produit)
En passage
- Moscato
- Alcool (Whisky, Boukha, Anisette, Vodka)
PLAT DE POISSON
(en supplément : +8€/pers)
- Saumon/Perche à l’orientale au poivron
- Saumon/perche à l’orientale + pois chiche (Marocain)
- Saumon/perche Hleimi (Tunisien)
- Perche sauce orientale
- Dorade avec sauce
- Bar avec sauce
- Autre : veuillez nous contacter
PLAT DE VIANDE
Une Viande au choix
- Tajine de poulet aux olives et citron confits
- Rôti de Boeuf
- Pkeila
- Coucous bouillon
- Tajine de boeuf sucré
- Médaillon d'agneau (+5€)
- Rôtie de Veau (+5€)
- Autre : veuillez nous contacter
Deux ou Trois accompagnements au choix
- Semoule
- Pommes sautées
- Pommes Duchesses
- Brochette de pommes grenailles rôties
- Mousseline de patate douce
- Riz Blanc
- Riz, Amandes, Pruneaux
- Timbale de Riz Safrané
- Haricot Vert (croquants) et Champignon
- Olives dénoyautées
- Gratin de Courgettes
- Brochette tomate cerise
- Champignons Poêlés
- Purée de céleri et artichauts
- Marmelade de fenouil
- Cassolette de légumes sautés
- Jardinière de légumes colorés
- Autre : veuillez nous contacter
DEUX DESSERTS OU ASSIETTE DESSERT
- Mousse au chocolat
- Petits fours
- Tiramisu caramel
- Opéra
- Glace + Macaron
- Salade de fruit
- Assiette de fruits de saison
- Tarte aux pommes
- Gâteaux orientaux
- Assiette dessert (gâteaux, macaron, brochette de fruit)
- Autre : Veuillez nous contacter
PAR DÉFAUT SUR LES TABLES
- TOURNER AVEC ALCOOL (Whisky, boukha, anisette, vodka)
- Coca rouge, coca zéro, Eau, Eaux Gazeuses
- Vin rouge sur table (blanc, rosé, moscato à la demande)
- Glaçons
- Pains Mézonoth
- Pièce montée : En supplément
- Bar d’accueil en supplément : Forfait 500€
- Deuxième plat chaud en supplément : Tarif en fonction du plat
- Sushi en supplément : 2€ par personne
- Adamhout en supplément : 2€ par personne
Inclus dans la formule :
- Le nappage
- La livraison
- Le service
- La vaisselle
- NE SONT PAS INCLUS DANS LA FORMULE :
- La taxe rabbinique (360€) et le chomer (150€)
- Les Frais De Déplacement Du Personnel (si besoin en fonction du lieu de la prestation).
- L’Hébergement Du Personnel (si besoin en fonction du lieu de la prestation).
- Les tables, chaises, tables de buffet, Tentes, méhitsa, lumières, centres de table, décoration florale.
- Le nettoyage des salles (sauf la partie traiteur).
Hofesh met à disposition une décoration de base.
Toutefois, nous avons des partenariats pour une décoration plus poussée (en option)